Chả bò Bà Tâm là thương hiệu đặc sản chả bò Đà Nẵng cực kỳ nổi tiếng mà có lẽ người dân và du khách không còn quá xa lạ gì. Được đánh giá là thương hiệu chả ngon và chất lượng nhất, chả bò Bà Tâm chưa bao giờ làm khách hàng thất vọng về cả hương vị, độ an toàn và cả giá thành.
Chả bò Bà Tâm – Thương hiệu chả bò được khẳng định qua năm tháng
Khi nhắc đến đặc sản chả bò Đà Nẵng, hầu hết ai cũng nghĩ đến chả bò Bà Tâm ở địa chỉ 31 Nguyễn Hữu Cảnh, phường Thuận Phước, quận Hải Châu. Đây là một thương hiệu chả bò có tiếng, đã có chỗ đứng trên thị trường Đà Nẵng nói riêng và nhiều tỉnh thành trên cả nước nói chung.
Được hình thành cách đây hơn 10 năm, suốt từng ấy năm dù từng trải qua nhiều biến cố, đứng trước sự cạnh tranh khốc liệt của thị trường, chả bò Bà Tâm vẫn tồn tại và phát triển. Đến nay đã trở thành một địa chỉ tin cậy cho du khách thập phương và người dân tại Đà Nẵng.
Chả bò Bà Tâm – Thương hiệu chả bò bền vững hơn 10 năm.
Trước kia, khi chưa có sự xuất hiện của Bà Tâm, Đà Nẵng có rất nhiều cơ sở sản xuất chả bò. Vì thế, nếu nói đây là thương hiệu lâu đời nhất thì tất nhiên không phải nhưng nếu nói đây Bà Tâm là thương hiệu chả bò ngon, chất lượng nhất thì rất đáng để suy xét.
Bao năm trong nghề, bà Tâm luôn quan niệm: sản phẩm chất lượng, thơm ngon mới là yếu tố giúp họ tồn tại. Vì thế, bà vẫn giữ nguyên công thức làm chả truyền thống của mình, đảm bảo nguồn nguyên liệu đầu vào và giá thành bán ra. Đó là lý do khiến chả bò Bà Tâm luôn được đánh giá cao và được mọi người tin chọn mặc cho Đà Nẵng không thiếu chả bò.
Chất lượng chả bò Bà Tâm được đánh giá từ những yếu tố thực
Không phải ngẫu nhiên mà giữa vô vàn thương hiệu chả bò Đà Nẵng, Bà Tâm lại được mọi người ưu ái nhận xét về cả mùi thơm lẫn chất lượng chả là ngon nhất.
Chả bò Bà Tâm nguyên chất, không sử dụng các phụ gia
Chả bò Bà Tâm được làm bằng thịt bò đùi (loại 1) lọc bỏ hết gân, xay nhuyễn. Ướp với tỏi, hành, hạt tiêu và nước mắm nguyên chất. Không trộn thêm bất cứ loại thịt nào, cũng không thêm bột, không hàn the, phụ gia có hại, không chất tạo màu.
Chả bò Bà Tâm đảm bảo nguyên chất, thơm ngon khó cưỡng.
Để có những đòn chả bò ngon, khâu chọn thịt, xay thịt, ướp gia vị, gói chả đến khi hấp đều rất tỉ mỉ. Quá trình này diễn ra mất hơn 2 tiếng đồng hồ. Đảm bảo đòn chả khi “ra lò” luôn chắc nịch, giòn ngon chứ không hề bở. Khách hàng khi sử dụng chả bò Bà Tâm có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng, đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
Chả bò có mùi thơm, vị đậm đà chính gốc chả bò Đà Nẵng
Tuy giá thịt bò tươi ngày một biến động nhưng Bà Tâm vẫn giữ nguyên lập trường của mình là sử dụng thịt bò đùi và mới mổ xong. Thành phần 100% là thịt bò. Sau khi sơ chế sẽ được làm chả ngay vì thế chả bò Bà Tâm có vị ngọt và thơm của thịt bò tươi. Điều này khách hàng sẽ cảm nhận được khi thưởng thức.
Phảng phất trong mùi thịt còn có mùi của tỏi, hành, tiêu và gia vị. Các nguyên liệu này được cân đo đong đếm với lượng rất phù hợp để vừa tăng thêm mùi thơm, vị đậm đà nhưng không làm lấn át đi mùi chả.
Một điều nữa khiến chả bò Bà Tâm ghi điểm đó là việc dùng lá chuối tươi để gói chả. Lá chuối được rửa sạch và luộc qua nhằm đảm bảo độ mềm, không bị gãy khi gói. Vì thế, chả khi hấp chín còn có mùi thơm của lá chuối, rất kích thích. Về điều này, có thể khẳng định vị chả bò Bà Tâm đúng chuẩn vị của chả bò Đà Nẵng.
Chả mới hoàn toàn, nói “không” với chả có mùi, đông lạnh
Ngày nay, cơ sở chả bò Bà Tâm đã mở rộng quy mô, cung ứng ra thị trường hàng trăm kg chả mỗi ngày, cho cả Đà Nẵng và các vùng lân cận. Tuy vậy, Bà Tâm luôn chỉ nhập đủ số nguyên liệu để sản xuất trong ngày để đảm bảo chả luôn được tươi mới, ngọt ngon.
Cơ sở Bà Tâm luôn đảm bảo chả mới, chất lượng và an toàn.
Số lượng chả làm ra, phần lớn được cơ sở này phân phối cho các cửa hàng, chợ, siêu thị. Số còn lại bán lẻ và phục vụ khách du lịch mua về làm quà. Tuyệt đối không trữ lại qua ngày hôm sau, đặc biệt là không cấp đông bán dần.
Cầm trên tay đòn chả bò đúng của Bà Tân, khách hàng sẽ không bao giờ thấy hiện tượng lá chuối khô vàng hay có mùi thiu từ chả cũ. Ngược lại những đòn chả luôn trong tình trạng mới hoàn toàn, nóng ấm, nặng nước và đặc biệt là rất thơm. Nhờ vậy, khách hàng luôn cảm thấy hài lòng khi nhận hàng.
Quy trình sản xuất khép kín, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
Ngoài chú trọng về chất lượng, cơ sở Bà Tâm không quên chú trọng đến tính an toàn thực phẩm và sức khỏe người dùng. Mọi quy trình sản xuất đều được diễn ra trong không gian rộng rãi, sạch sẽ.
Bên cạnh các dụng cụ truyền thống, Bà Tâm cũng ứng dụng thêm nhiều máy móc hiện đại để hỗ trợ quá trình sản xuất nhanh chóng, tăng năng suất. Mọi thứ luôn được vệ sinh sạch sẽ trước và sau khi làm, đảm bảo vệ sinh.
Theo Bà Tâm quan niệm: mình làm chả không chỉ để bán mà còn để ăn, để phục vụ người thân và gia đình. Vậy nên, khách hàng khi mua chả bò Bà Tâm có thể yên tâm sử dụng.
Phát triển thương hiệu chả bò Bà Tâm đến nhiều hơn với khách hàng
Hiện tại, chả bò Bà Tâm đang được thị trường Đà Nẵng và một số tỉnh thành như: Huế, Quảng Nam, Quảng Ngãi, TP.HCM,… rất ưa chuộng. Lý do thì như đã nói ở trên và một phần nữa là giá bán của chả bò Bà Tâm quá phải chăng. Đối với loại đặc biệt, chỉ khoảng 320.000đ/kg, còn loại 1 thì chỉ 280.000đ/kg.
Với mức giá này chả bò Bà Tâm đã và đang tiếp cận rất tốt với thị trường Đà Nẵng. Chắc chắn sẽ còn phát triển rất tốt tại thị trường các tỉnh lân cận, xa hơn là các tỉnh ở miền Bắc và miền Nam. Hứa hẹn, chả bò Bà Tâm sẽ là một thương hiệu “phổ biến” khắp cả nước.
Du khách có nhu cầu mua chả bò Bà Tâm liên hệ ngay 0977 939 509 để được miễn phí ship tận nơi trong nội thành Đà Nẵng nhé.
Chả bò Bà Tâm với kỳ vọng phủ sóng khắp các tỉnh thành.
Với chất lượng thơm ngon, chất lượng, chả bò Bà Tâm có thể chế biến thành rất nhiều món ăn hấp dẫn: cháo chả bò, bánh mì chả bò, bánh cuốn chả bò, gỏi chả bò hoặc cũng có thể dùng để nấu phở, kho xì dầu ăn với cơm,…. bên cạnh cách ăn không truyền thống cùng tương ớt, muối tiêu.
Ngoài chả bò, Bà Tâm còn cung cấp ra thị trường các đặc sản Đà Thành như: chả cá, tré, bò khô, mực một nắng,… mang đến cho khách hàng nhiều sự lựa chọn. tất cả các sản phẩm đều không chứa chất bảo quản gây hại cho sức khỏe người dùng.
Có thể nói, sự thành công của chả bò Bà Tâm hôm nay là một kết quả rất xứng đáng cho sự cố gắng và tận tâm với nghề bao lâu nay của bà Tâm cũng như toàn cơ sở. Để tạo nên đòn chả thơm ngon, chất lượng ngoài nguyên liệu đảm bảo, công thức làm chả đặc biệt thì còn phải có cái tâm.
Hãy một lần thử chả bò Bà Tâm để có thể trực tiếp cảm nhận được vị ngọt, thơm của bò tươi, vị đậm đà của các gia vị hòa quyện. Chắc chắn sẽ khó mà quên được dư vị đọng lại. Bà Tâm có bán trực tiếp tại cơ sở và nhận ship khắp nơi, mọi người cứ liên hệ để được hỗ trợ.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: 31 Nguyễn Hữu Cảnh, phường Thuận Phước, quận Hải Châu, thành phố Đà Nẵng
- Thời gian hoạt động: 6h00 – 22h00
- Số điện thoại: 0977 939 509
- Website : https://chabobatam.vn/
